人體具有神奇的自我修復功能，一些器官和細胞會持續不斷地更新，美國科學家與醫學專家稱之為「維護性再生」。因此，只要營養充足，受損的器官通過細胞受損的組織和器官，就會被“軟性置換”，產生出“新”的組織與器官。以下就讓你一次稿懂各細胞和器官的更新時間～
1.人體最快更新的細胞是？腸細胞！ 腸道細胞的更新周期是2~3天；它們是分布在腸上的腸絨毛，長得像手指狀的觸角，功能是增加表面積幫助腸吸收營養，因為常常暴露在高腐蝕的胃酸中，所以更新的速度極快！此外，腸的其他部分會分泌一層黏液保護細胞，但也沒辦法對抗胃酸腐蝕太久，這些位置的細胞更新時間稍微久一點，約3~5天。
2.平均7天，胃細胞會更新。 胃粘膜的上皮細胞更新速度很快，每分鐘約有50萬個細胞會脫落，被新生的胃黏膜細胞取代，整個胃黏膜更新的時間約為3天；而胃部其他的特殊細胞則負責分泌胃酸及保護性的黏液，讓胃部保持酸性，也同時防止酸性造成的傷害。所有的胃部細胞，更新一次的時間約為7天。
3.平均10天，大腦的嗅覺及記憶區域細胞更新。 人體約有1000億個腦細胞，出生時數量已固定，傳統科學對大腦認知為：腦細胞不斷地死亡且永不復生！但後來科學家發現，大腦中負責嗅覺和記憶的嗅球和海馬迴這兩個區域是例外，它們可經由神經幹細胞再生而進行細胞更新。因此，直到人邁入中老年，這兩個腦區域退化前，人類都有維持嗅覺和學習的能力。
4.平均10~14天，味蕾會更新。 味蕾是舌頭表面細胞的集合，每個味蕾有大約50個味覺細胞，整個舌頭則約有9000個味蕾，幫助人們感受食物的酸甜苦鹹等味道。通常味覺細胞大概10~14會更新一次，但是感染、發炎或吃重辣及吸菸都會傷害味蕾，降低味覺的敏感性及讓細胞更新的速度變慢。
